A libamáj Íme az egyik kedvenc ételem. Igaz eddig mindig éttermekben kértem ki, nem volt humorom kísérletezni, mert ha az ember dárga alapanyaggal dolgozik, mindig benne van a para, mi van ha elrontom? Akkor dobhatom ki, feleslegesen költöttem el egy valag pénzt és bla-bla-bla. De ha…

Azt, hogy mennyire vagyok elfoglalt mostanában az mutatja, hogy ezt a posztot Márton nap környékén kezdtem el íri és ma december elseje van :) Márton nap, november, december, közeleg a karácsony, konkrétan már a csapon is liba fojna ki, meg a kacsa, meg a többiek, ha kiférnének. Na…

Amikor 4 órakor még az irodában ülsz, és elkezd sötétedni, az azért fájdalmas, na de amikor 5 körül a kocsid felé sétálsz és sötét van, az gyilkos. Korgó gyomorral hazabumlizol a dugóban, és azon kattogsz a forgalom miatti anyázás mellett, vajon mit tegyél az asztalra vacsira,…

Elérkeztünk az évnek abba a szakaszába, amikor minden feldobja az embert, ami színes. Mivel az utóbbi hetekben elég sok stressz ért, színterápiával próbáltam gyógyítani a lelkem tegnap a tűzhely mellett, na meg egy kis Captain Morgennel...így úgy döntöttem, bedobálok mindenféle…

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én csipázom a rakott cuccokat, miért? Mert egy rakott étel gyorsan megvan, kiadós, finom, és a variációk száma végtelen. Ezúttal rakott karfiolt készítettem,darált husival, rizs nélkül, azoknak, akik diétáznak, javaslom, hogy a tejfölt…

Na igen, így július derekán már keményen izzanak a kerti sütők, így nem meglepő, hogy hétvégén ez nálunk sem zajlott másképp. Ez a fogás amilyen egyszerűen elkészíthető, annyira finom, szóval utólagos köszönet érte Anyósomnak - mert ezúttal ő volt a séf.…

Ha pénteken elmész egy farewell bulira, ahol sikerül sok finom whiskeyt elfogyasztani, másnap tuti elmész a food truck showra, és ott eszel, mert másnapos vagy, kalóriára vágysz és legfőképpen, lustább vagy annál, mintsem hogy keresztbe tegyél egy paraszt hajszálat. Ám utána…

Hazatérve Isztambulból egy dolog biztos, kebabot nem akarunk látni minimum egy évig, ha nem tovább. Amikor Húsvét hétfőn megékeztünk a reptérről, evidens volt, hogy rendelünk mert főzni nem volt humorunk, de kedden megjött az ingerencia, meg a vágy a saját főztünk iránt. Nehéz…

Első körben elnézést a hosszabb hallgatásért, de egyszerűen úgy elrepült az év első hónapja, hogy észre sem vettük, és beléptünk a másodikba. Mivel két hétvégét is vidéken töltöttünk, a hétköznapok pedig elég sűrűek voltak, bevallom, nem sok időm volt fakanalat…

Egy finom fűszeres vacsora a tél derekán mindig bónusz, átmelegít, van benne kraft és még a náthát is elűzi. Engem pont ezek a szempontok vezéreltek, amikor a héten egyik este picadillo-t készítettem. A picadillo egy kubai ihletésű, húsos, paradicsomos, hagymás egytálétel…