Annyira vágytam egy jó bablevesre, amiben megáll a kanál, szóval megfőztük, és pompás lett. Megpakoltuk mindenféle földi jóval, és azt kell, hogy mondjam, napról-napra jobb lett, átmelegítette a testünket, lelkünket egyaránt. Hozzávalók: - 70g kolbász (én a nagynénémék átal készítettet…

Újabb leveses csoda, ami másnapra inkább egytálétel lesz, citromos, gazdag ízvilágú csirkeleves rizzsel, szerintem mindenki szeretni fogja, aki megcsinálja. Hozzávalók:  -300g nyers sárgarépa -350g zellerszár -1 szál póréhagyma -1 csokor zöldhagyma -2 vöröshagyma -800g csirkemellfilé -2.5l…

Amerikában Hálaadás után csinálják a maradékokból, én meg télen a hideg napokon, amikor egy tartalmas egytálételre ácsingózunk. Hozzávalók: - 800g pulykamellfilé - 600g burgonya - 300g zellerszár - 8 gerezd fokhagyma - 2 közepes fej vöröshagyma - 2 leveskocka - 100g bacon - 1.6l víz - 500g…

Télen jól esnek a kiadósab egytálételek, ebből mutatok most egy másikat, ami garantáltan felölti az embert, van benne elég fehérje és az ízvilága sem utolsó. Relatíve gyorsan össze lehet dobni, és tuti mindenkinek ízleni fog. Hozzávalók: - 2 közepes méretű lilahagyma - 1/2 poréhagyma - 4 gerezd…

Már javában az évnek abban a szakaszában járunk, amikor kell egy jó forró leveses egytálétel, ami visszacsempészi az erőt a kimerült tagjainkba, ez pont ilyen, nem mondanám, hogy leves, mert olyan sűrűre sikerült, hogy a kanál is megáll benne, inkább egy ilyen leveses jellegű egytálétel. A legtutibb…

Szerintem sokan szeretünk rendeni a Pad Thaiból egy jó Burmát, vagy enni az ázsiaiban egy jó wokos-csirkés egytálat, ami picit csíp, jól laksz vele és van egy extra, ázsiai ízvilága, meg egy borsos ára, nos a jó hír, hogy otthon is különösebb extra effort nélkül reprodukálható ez a kaja, és még…

Amikor kicsi voltam, egészen gimis koromig a menzai kajára voltam kárhozatva - mivel akkoriban extrém válogatós voltam, voltak olyan ételek, melyeknek a szagát megérezve menekülőre fogtam, vagy ha be is ültem megvárni, míg a barátaim megeszik a kaját, én tuti egy falatot sem ettem, az egyik ilyen…

A hideg időben kell a cuccos kaja, ami valóban tartalmas, feltölti az energiaraktárainkat, és a lelkünket is megsimogatja. Mi minden currys dolgot nagyon szeretünk, így volt ez ennek az ételnek az esetében is, bátran ajánlom azoknak is, akik eddig nem kísérleteztek hasonló fogásokkal, szeretni…

Ki ne imádná a brassói aprópecsenyét? Nekem gyerekkoromban a kedvenc kajám volt, szigorúan sült krumplival fogyasztottam, és tuti kétszer szedtem. Aztán öregebb lettem és bölcsebb, és bizony azt a fránya krumplit le kellett cserélni. Két alternatívát szoktam alkalmazni a klasszik sültkrumpli…

Mostanság sokszor előfordul, hogy nem vagyok húsevő hangulatomban, ilyenkor kerülnek elő az ilyen-és ehhez hasonló kaják, gyorsan elkészíthető, finom, tápláló és egészséges is, és talán nem annyira szokványos, mikor elkészítettem, kicsit aggódtam, hogy Gábornak hogy fog ízleni mégiscsak pasiból van…