Na igen, kicsit eltűntem, az esküvőszervezés melós. De most jó arc leszek, és visszatérek. Azaz próbálkozom majd többet írni, és megosztani, mi került az asztalra nálunk mostanság :) A fenti két sütit a kedves főnököm grillpartijára készítettem el, mint könnyed desszertet. A dolog szépsége, hogy a két süti minimál ráfordítással elkészíthető, és mindkettő nagyon rendben van. Amúgy meg ki akar június végén a konyhában rohadni?

1. A ribizlis túrós:

Hozzávalók:

- 0.5 kg turó

- 6 db tojás (M-es)

- 4 ek paleo liszt / zabpehelyliszt

- 4 ek eritrit

- 10 dkg kókuszzsír

- 0.5 kg ribizili (vagy bármilyen gyümi, aminek szezonja van)

Összekeverem a hozzávalókat, majd a végén hozzáadom a ribizlit.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe egyengetem, majd megsütöm.

Sütési paraméterek: 180 fok/25-30 perc/légkeverés

2. A kakaós-mandulás

- 5 ek paleo liszt / zabpehelyliszt

- 5 tojás (M-es)

- 7-8 ek víz

- 2 púpos ek zsírszegény kakaó

- 3 ek kókuszzsír

- fél tábla magas kakótartalmú étcsoki

- 2 marék mandula

Összekeverem a hozzávalókat, majd sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetem. A tetejére durvára tört étcsokit ill. mandulát szórok. Sütés: 25 perc / 180 fok / légkeverés