Néha az ember besokall a nehéz ételektől. Velünk is ez történt az ünnepeket követően. Most meg lustán, karácsonyi úszógumival, totál demotiváltan lézengünk az ópenofiszban. Itt az ideje egy kicsit könnyedebb fogásokkal előrukkolni, ennek jegyében a következő időszakban erre fogok fókuszálni, beiktatva egy-egy kellemes bűnbeesést. 

Ez egy tipikus hétköznap esti fogás, ami nettó 15-20 perc alatt összedobható, igazán finom és üdítő szereplője lehet a vacsoraasztalnak. Ajánlom mindenkinek, aki szeretne valami finomat, de nem túl megterhelőt enni.

Hozzávalók: 

A pikáns pulykához:

-60-70 dkg pulykamell

- 3-4 ek dijoni mustár 

-3-4 ek méz

- só, frissen őrölt fekete bors

- egy narancs héja lereszelve

A salátához:

- 7-8 csokor friss petrezselyem

- egy marék friss menta

- 1 gránátalma

- 1 közepes méretű lila hagyma 

- 7-8 koktél paradicsom

- 1 lime leve

- 1 marék natúr mandula

(Köretként az éhes férfiaknak készítsünk mellé egy kevés barna rizst, bulgurt vagy kuszkuszt.)

A húst apró kockákra vágom, majd hozzáadom a mustárt és a mézet, összekeverem.

Egy serpenyőben olajat hevítek, mehet bele a hús szószostól. Ráreszelem egy narancs héját, valamint sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítem.

Ha kicsit megpirult, kész is van. 

A salátához felbontom a gránátalmát. (Nálunk Gábor csinálta, mert én türelmetlen vagyok, hát ez tipikus.)

Hozzáadom az apróra vágott lila hagymát és a koktélparadicsomot.

Majd jöhet rá az aprított petrezselyem és a mentalevelek.

Végül jöhet a lime leve és a marék mandula a tetejére.

Egy színkavalkádot látunk magunk előtt, amit csak imádni lehet! Jó étvágyat:)