Nincs is annál jobb, mint amikor az ember napi 14 óra munka mellett még nekiáll főzni, na hát nekem ezt is sikerült abszolválnom, multitasking mindenek felett! Már napok óta flesseltem a Waldorf salira, és tegnap elérkezettnek láttam az időt a tettek mezejére lépni.

- 4 db zöld alma

- egy 3/4 csomag zellerszár

- dióbél (mennyiség ízlés kérdése)

- egy fél fürt szőlő

- egy citrom

a Mártáshoz: 

-4-5 deci tejszín (adagolása szintén ízlés kérdése)

- kicsi méz

- dijoni mustár

- light majonéz

-citrom leve

+ só&bors

Megmossuk a zöldségeket, az almát héjastul lereszeljük, a zeller vékony karikákra szeljük, rádobáljuk a félbevágott, kimagozott szőlőszemeket, ráfacsarunk egy kis citromlevet, lefedve bevágjuk a hűtőbe, elkerülve azt, hogy megbarnuljon. A diót egy száraz serpenyőben picit megpirítjuk, majd durvára törjük. Kikeverjük a mártást, nyakon öntjük vele az alma-zeller kombót, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a diót, és bevágjuk a  hűtőbe 2 órára. Az ízorgia garantált.

Husi:

- 50-60 dkg csirkemell

- bacon

- szárnyas fűszerkeverék

- bors

- tejföl

- lilahagyma, medvehagyma

- cheddar sajt, kéksajt

- olívaolaj

A húst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, klopfoljuk, majd megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel és borssal. Egy tepsit olívaolajjal finoman megkenünk, ráfektetjük a husikat, melyekre bacon szeleteket helyezünk. Rájön egy réteg tejföl, majd a karikákra vágott lilahagyma és a medvehagyma csíkok. Erre pedig a reszelt cheddar és az összetört kéksajt. 170 fok, 35 perc, légkeverés. Jó étvágyat!