Cooking is love made visible

Szöszi a konyhában

Szöszi a konyhában

Csikós tokány

2021. május 13. - fuf87

image0_9.jpeg

Lehet, hogy a klasszikus csikós tokány nem sertéscombból készül, nekem most az volt itthon, na meg egy férj, aki mindenáron erre az ételre vágyott, így körülnéztem, és kihoztam a maximumot a rendelkezésre álló alapanyagokból, szerintem elég finom lett, ja és gyorsan meg is van :)

Hozzávalók:

- 2 fej vöröshagyma

- 15 dkg füstölt szalonna

- 800g sertéscomb kockázva

- só, bors, füstölt paprika, sima pirospaprika

- víz

- 1/2 vegaföl

Köretnek: tészta (magamnak Szafi CH csökkentett fusillivel csináltam, Gábornak meg a klasszik 4 tojásos szarvacska tésztából), na meg az elmaradhatatlan csemegeubi, amit ezúttal formabontó módon rákarikáztam, persze egészben is jól esik harapni.

A hagymát megdinszteltem a szalonna zsírján, majd jöhetett a felkockázott husi, amikor kifehéredett jöttek a fűszerek, majd felöntöttem annyi vízzel, ami éppen ellepte. És hagytam megpuhulni a húst, a víz pótlására csak úgy, mint egy pöri esetében végig odafigyeltem. Mikor puha lett a hús, jöhetett a vegaföl (akik fogyasztanak tejterméket, tejföl), hagytam egyet rottyanni és kész is lett. Ahogy felül is írom, mi tésztával és csemegeubival fogyasztottuk, igazán jó kis nosztalgia ride volt. Kiadós kaja, amire jól esik pár napig rájárni. :)

 

A bejegyzés trackback címe:

https://fruzsifoz.blog.hu/api/trackback/id/tr3916558204

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

horrorpornó bábszínház 2021.05.31. 10:26:10

Miért akar mindenáron írni egy annyira ostoba segg, aki még a nevét sem tudja helyesen leírni annak, amiről ír?
A csikóstokány egybe, baromka.

fuf87 2021.05.31. 10:35:47

Nagyon szánalmas kis életed lehet, ha így kommentelsz, hogy a neved és az arcod is nyuszi vagy vállalni. Képzeld baromka, külön is lehet írni :) Puszillak.

n3spr3ss0 2021.05.31. 10:36:01

80 deka húsra napokig rájárni, nem mondom.

fuf87 2021.05.31. 10:36:32

@n3spr3ss0: mivel egyszerre több féle ételt is tartunk a hűtőben, így igen, rájártunk napokig.
süti beállítások módosítása